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处步加工时,为了保持鳞间同有用方,不需要去鳞的是()


处步加工时,为了保持鳞间同有用方,不需要去鳞的是()

  • AA、鲤鱼
  • BB、草鱼
  • CC、鳗鱼
  • DD、鱼时鱼
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分类:中餐烹饪技术、烹调工艺题库,中级中式烹调师题库
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