托盘起托时，左手五指分开向上，做上弯曲与掌根平，并形成一个凹形，大小臂相互垂

1、托盘起托后，大臂应呈垂直状，大臂与小臂保持（）。

托盘起托后，大臂应呈垂直状，大臂与小臂保持（）。A80°B85°C90°D95°

2、队礼是：左手五指并拢，高举头上。

队礼是：左手五指并拢，高举头上。A正确B错误

3、托盘起托时，餐厅服务员应站于距操作台（）处。

托盘起托时，餐厅服务员应站于距操作台（）处。A25cmB30cmC35cmD40cm

4、重托托盘时，用右手拿住托盘的一边，左手伸开五指托住盘底，掌握好重心后旋转18

重托托盘时，用右手拿住托盘的一边，左手伸开五指托住盘底，掌握好重心后旋转180°向上托起。（）A正确B错误

5、托盘起托时，左手五指分开向上，做上弯曲与掌根平，并形成一个凹形，大小臀相互垂

托盘起托时，左手五指分开向上，做上弯曲与掌根平，并形成一个凹形，大小臀相互垂直平放于左胸前，与胸成（）度角。

6、托盘起托后，大臂呈垂直状，大臂与小臂的角度为（）。

托盘起托后，大臂呈垂直状，大臂与小臂的角度为（）。AA、80°BB、85°CC、90°DD、95°