粤菜的代表应该是（）。

1、下列属于粤菜代表菜的有（）。

下列属于粤菜代表菜的有（）。A龙虎斗B九转大肠C冬瓜盅D灯影牛肉E梅菜扣肉

2、白斩鸡是粤菜传统代表菜之一。

白斩鸡是粤菜传统代表菜之一。A正确B错误

3、脆皮炸双鸽是粤菜代表名菜。

脆皮炸双鸽是粤菜代表名菜。A正确B错误

4、属于粤菜的典型代表是（）

属于粤菜的典型代表是（）A松鼠鳜鱼（淮扬菜）B油爆双脆（鲁菜）C金龙脆皮乳猪D樟茶鸭子（川菜）

5、广州菜是粤菜的主体和代表，它包括了珠江三角洲及其周边地区的饮食风味。选料广博

广州菜是粤菜的主体和代表，它包括了珠江三角洲及其周边地区的饮食风味。选料广博奇异，品种多样、主料突出、味道浓郁而著称。A正确B错误

6、粤菜的代表应该是（）

粤菜的代表应该是（）A潮汕菜B广州菜C客家菜D海南菜