什么是油脂酸败？分类？什么叫油脂回味？只要原因？

1、羰基价是表示油脂酸败的一个指标，它是表示油脂氧化酸败的何种阶段（）。

羰基价是表示油脂酸败的一个指标，它是表示油脂氧化酸败的何种阶段（）。A初期阶段B还原阶段C过氧化物的二次分解D过氧化物的聚合E过氧化物的重氮化

2、油脂酸败有哪几种类型？什么叫做自动氧化型酸败？预防自动氧化型酸败有哪些措施？

油脂酸败有哪几种类型？什么叫做自动氧化型酸败？预防自动氧化型酸败有哪些措施？

3、什么叫油脂的闪点、燃点和凝固点？

什么叫油脂的闪点、燃点和凝固点？

4、什么是油脂酸败？

什么是油脂酸败？

5、羰基价是表示油脂酸败的一个指标，其表示油脂氧化酸败的阶段是

羰基价是表示油脂酸败的一个指标，其表示油脂氧化酸败的阶段是A初期阶段B还原阶段C过氧化物的聚合D过氧化物的二次分解E过氧化物的重氮化

6、大豆油脂产生酸败的原因是什么？

大豆油脂产生酸败的原因是什么？