简述葡萄酒与菜肴的搭配。

1、编组宴席点心随相搭配的菜肴一起上桌，因而其成本与（）。

编组宴席点心随相搭配的菜肴一起上桌，因而其成本与（）。

2、葡萄酒与场合的搭配？

葡萄酒与场合的搭配？

3、法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配，食用烤火腿、火鸡时配啤酒。

法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配，食用烤火腿、火鸡时配啤酒。A正确B错误

4、西餐菜品讲究菜肴与酒搭配，白葡萄酒一般配食（）。

西餐菜品讲究菜肴与酒搭配，白葡萄酒一般配食（）。A主菜B头盘C甜品D清汤、海味

5、西餐讲究菜肴与酒水的搭配，吃海鲜时应搭配（）。

西餐讲究菜肴与酒水的搭配，吃海鲜时应搭配（）。A啤酒B白酒C红葡萄酒D白葡萄酒

6、与菜肴的搭配是西餐用餐中的一门艺术。下列哪些是合适的（）

与菜肴的搭配是西餐用餐中的一门艺术。下列哪些是合适的（）A白葡萄酒与白色的肉类食物B带醋的调味汁与葡萄酒C菜肴越是味浓，所搭配的葡萄酒业应越浓烈D巧克力的甜品与葡萄酒一起食用