佐餐酒，也称为（）。

1、当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）

当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）A红葡萄酒B白葡萄酒C烈酒D黄酒

2、佐餐酒是西餐配餐的主要酒类，佐餐酒包括（）。

佐餐酒是西餐配餐的主要酒类，佐餐酒包括（）。A红葡萄酒B白葡萄酒C玫瑰红葡萄酒D汽酒

3、西餐选择佐餐酒讲究“白酒配白肉，红酒配红肉”。这里的“红肉”包括（）。

西餐选择佐餐酒讲究“白酒配白肉，红酒配红肉”。这里的“红肉”包括（）。A鱼肉B鸡肉C牛肉D羊肉E猪肉

4、下列甜食酒中既可纯饮，也可佐餐的酒是（）。

下列甜食酒中既可纯饮，也可佐餐的酒是（）。A雪利酒B波特酒C玛德拉D玛萨拉

5、在宴会中，席间佐餐用酒一般不用或者少用：（）。

在宴会中，席间佐餐用酒一般不用或者少用：（）。A白酒B白葡萄酒C香槟酒D红葡萄酒

6、佐餐酒一般为甜型酒。

佐餐酒一般为甜型酒。A正确B错误