可学答题网 > 问答 > 脂类题库,营养(士)题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

硬脂酸是()


硬脂酸是()

  • A短链脂肪酸
  • B中链脂肪酸
  • C单不饱和脂肪酸
  • D多不饱和脂肪酸
  • E饱和脂肪酸
参考答案
参考解析:

暂无解析

分类:脂类题库,营养(士)题库
相关推荐

1、下列十八碳的脂肪酸的熔点分别是:硬脂酸(69.6°),油酸(13.4°),亚

下列十八碳的脂肪酸的熔点分别是:硬脂酸(69.6°),油酸(13.4°),亚油酸(-5°),亚麻酸(-11°)。(a)它们的结构与相应的熔点有什么相关性?(b)画出由甘油、软脂酸...

2、下列哪个是脂酸?()

下列哪个是脂酸?()A顺丁烯二酸B亚麻酸C苹果酸D琥珀酸E柠檬酸

3、()是碳酸氢钠加硬脂酸铝、云母粉、石英粉或滑石粉等粉状物。它本身无毒,不腐蚀

()是碳酸氢钠加硬脂酸铝、云母粉、石英粉或滑石粉等粉状物。它本身无毒,不腐蚀,不导电。它灭火迅速,效果好,但成本高。AA.二氧化碳BB.1211CC.干粉DD.大量水

4、软脂酸合成的直接原料是()。

软脂酸合成的直接原料是()。A乙酰辅酶AB丙二酸单酰辅酶AC甘油D磷酸甘油

5、能利用游离脂酸的组织是()

能利用游离脂酸的组织是()A心、肝、肾B心、肝、骨骼肌C肝、肾、肠D脂肪组织、骨骼肌E神经细胞

6、单硬脂酸甘油酯是乳化剂的一种,我国食品卫生法规定:通常用于饼干、面包、冰激凌

单硬脂酸甘油酯是乳化剂的一种,我国食品卫生法规定:通常用于饼干、面包、冰激凌及巧克力糖的最大用量为()AA.5.0g/kgBB.6.0g/kgCC.7.0g/kgDD.8.0g/kg