在人体内可转变为维生素的物质有()

1、各种营养素中，供给人体的热能物质有糖、脂肪、及维生素。

各种营养素中，供给人体的热能物质有糖、脂肪、及维生素。A正确B错误

2、下列胡萝卜素类物质在动物体内转为维生素A的转变率最高的是（）。

下列胡萝卜素类物质在动物体内转为维生素A的转变率最高的是（）。Aα-胡萝卜素Bβ-胡萝卜素Cγ-胡萝卜素D玉米黄素E新玉米黄素

3、下列哪种物质可以在体内转变成维生素A（）。

下列哪种物质可以在体内转变成维生素A（）。A叶黄素B隐黄素C辣椒红素D玉米黄素E番茄红素

4、碱性食品是指食品经过消化、吸收、代谢后，在人体内转变成碱性物质的食品。下列属

碱性食品是指食品经过消化、吸收、代谢后，在人体内转变成碱性物质的食品。下列属碱性食品的有（）。AA、茶叶；BB、番茄；CC、葡萄；DD、乳酪；

5、APM属于（）甜味剂，在人体内可发生（）水解，分解为（）和（），从而易被人体

APM属于（）甜味剂，在人体内可发生（）水解，分解为（）和（），从而易被人体消化吸收。

6、下列哪种物质在皮肤中经光照可以转变成维生素D3（）。

下列哪种物质在皮肤中经光照可以转变成维生素D3（）。A7-脱氢胆固醇B麦角固醇C维生素D2D5-脱氢胆固醇E胆钙化醇