餐饮具消毒首选消毒方法是（）

1、在以下餐饮具的消毒方法中，哪种最为理想？（）

在以下餐饮具的消毒方法中，哪种最为理想？（）AA、含氯消毒药物消毒BB、紫外线消毒CC、红外线消毒DD、煮沸消毒

2、消毒首选化学方法，不能用化学方法消毒的选物理方法。（）

消毒首选化学方法，不能用化学方法消毒的选物理方法。（）A正确B错误

3、《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的红外线消毒方法是（）。

《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的红外线消毒方法是（）。AA、温度100摄氏度以上，保持5分钟以上BB、温度100摄氏度以上，保持10分钟以上CC、温度120摄氏度以上，保持10分钟以...

4、消毒后餐饮具表面的残留水不应使用（）的方法进行处理。

消毒后餐饮具表面的残留水不应使用（）的方法进行处理。AA、红外线烘干BB、抹布擦干CC、自然沥干DD、热力烘干

5、《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的煮沸消毒的方法是（）

《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的煮沸消毒的方法是（）A煮沸后即可B煮沸后保持5分钟以上C煮沸后保持10分钟以上

6、甲型肝炎病毒污染过的餐饮具消毒时应首选（）

甲型肝炎病毒污染过的餐饮具消毒时应首选（）A开窗通风B消毒剂浸泡C煮沸D消毒剂喷洒