酿造酒的英文是（）。

1、黄酒以小麦等为原料，是中国特有的酿造酒，也是中国最古老的饮料酒。

黄酒以小麦等为原料，是中国特有的酿造酒，也是中国最古老的饮料酒。A正确B错误

2、采用边糖化边发酵工艺生产的酿造酒是（）。

采用边糖化边发酵工艺生产的酿造酒是（）。A啤酒B苹果酒C黄酒D葡萄酒

3、（）是我国特有的酿造酒。

（）是我国特有的酿造酒。A啤酒B米酒C黄酒D梅子酒

4、啤酒酿造上衡量酒花酿造价值的物质是（）。

啤酒酿造上衡量酒花酿造价值的物质是（）。Aα-酸Bβ-酸C酒花精油D多酚物质

5、酿造葡萄酒的葡萄种类有很多，适合于酿造红葡萄酒的葡萄品种是（）。

酿造葡萄酒的葡萄种类有很多，适合于酿造红葡萄酒的葡萄品种是（）。A雪当尼B斯美安C雷司令D美诺

6、在酿酒原材料中，决定酿造酒中乙醇含量的主要是（）。

在酿酒原材料中，决定酿造酒中乙醇含量的主要是（）。A水B含糖量C酵母D酒精