诗礼银杏是孔府菜一个代表。

1、麻婆豆腐属于（ ）菜中一个代表菜。

麻婆豆腐属于（ ）菜中一个代表菜。A浙B川C鲁D湘

2、曲阜的孔府菜是我国延续时间最长的典型官府菜。其中的代表菜有“诗礼银杏”、“八

曲阜的孔府菜是我国延续时间最长的典型官府菜。其中的代表菜有“诗礼银杏”、“八仙过海”等。A正确B错误

3、关于孔府菜的表述正确的是（）。

关于孔府菜的表述正确的是（）。A最著名的官府名菜B最典型的官府名菜C融合历代宫廷官府名菜和山东民间菜为一体D是一份珍贵的文化遗产

4、山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。

山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。A正确B错误

5、叫化鸡属于（）菜中一个代表菜。

叫化鸡属于（）菜中一个代表菜。A浙B淮扬C鲁D皖

6、下列属于孔府菜的是（）

下列属于孔府菜的是（）A诗礼银杏B八仙过海：鲁菜C怀抱鲤鱼：鲁菜D一品锅