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乳脂肪的一般性质包括哪些？
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1、一般对原料乳脂肪含量要求（）。
一般对原料乳脂肪含量要求（）。A大于3.2%B大于50%C小于3%D小于1%
2、能够合成乳脂肪的是（）。
能够合成乳脂肪的是（）。A甲酸B乙.丁酸C乙.丙酸D丙.丁酸
3、沥青混合料的主要技术性质一般包括哪些？
沥青混合料的主要技术性质一般包括哪些？
4、乳脂肪的特点有哪些？
乳脂肪的特点有哪些？
5、肠外营养支持时，脂肪乳的用量一般为每天每千克体重
肠外营养支持时，脂肪乳的用量一般为每天每千克体重A大于2.5克B2～2.5克C小于1克D1～1.5克E1.5～2克
6、简述乳脂肪在乳中的存在状态？乳脂肪球膜的构造如何影响乳脂肪的稳定性？
简述乳脂肪在乳中的存在状态？乳脂肪球膜的构造如何影响乳脂肪的稳定性？
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