起泡酒的酿造方法中，罐中发酵法和瓶中发酵法的主要区别是（）。
- A罐中发酵法是将气泡注入到酒液中
- B罐中发酵法的第二次发酵在罐内进行
- C罐中发酵法的第一次发酵在罐内进行
- D罐中发酵法酿成的酒是甜的
问题
起泡酒的酿造方法中，罐中发酵法和瓶中发酵法的主要区别是（）。
参考解析：
分类：WSET知识考试题库
相关推荐
-
1、依据淀粉成糖，糖成酒的基本原理，以及固态法酿造特点可把整个糖化发酵过程划分为
依据淀粉成糖，糖成酒的基本原理，以及固态法酿造特点可把整个糖化发酵过程划分为（）、（）和（）三个阶段。
-
按酒的酿造方法分，黄酒属于（）A蒸馏酒B酿造酒C配制酒D混合酒
-
按酒的酿造方法分，可分为（）、（）、（）。
-
传统方法酿造起泡酒的正确的顺序是（）。A二次发酵，转瓶，除去酵母，装瓶B二次发酵，除去酵母，转瓶，装瓶C二次发酵，装瓶，转瓶，除去酵母D装瓶，二次发酵，转瓶，除去酵母
-
西班牙用传统方法酿造的起泡酒被称为（）。A塞克特（Sekt）B卡瓦（Cava）C香槟（Champagne）D起泡葡萄酒（Spumante）
-
6、酒的酿造指的是发酵过程，发酵需要糖和酶，在酒精发酵的过程中，每50克糖可产生
酒的酿造指的是发酵过程，发酵需要糖和酶，在酒精发酵的过程中，每50克糖可产生酒精约（）。A25克B25.5克C50.5克D52克