将牛奶稀释的主要目的是（）

1、将牛奶进行稀释的主要目的是（）

将牛奶进行稀释的主要目的是（）A减少热量B降低脂肪的浓度C降低酪蛋白的浓度使酪蛋白凝块变小D减少热量与降低脂肪的浓度E减少乳清蛋白含量

2、将牛奶加热到71.7℃，15～30秒的目的是（）。

将牛奶加热到71.7℃，15～30秒的目的是（）。A抑制牛奶中的杂菌B防止微生物在牛奶中生长和繁殖C杀灭牛奶中的病源微生物D使牛奶中不含活菌

3、将牛乳进行稀释的主要目的是()

将牛乳进行稀释的主要目的是()AA．减少热量BB．降低脂肪的浓度CC．降低酪蛋白与电解质的浓度DD．减少热量与降低脂肪的浓度EE．以上都不是

4、将牛奶稀释的主要目的是（）

将牛奶稀释的主要目的是（）A调整钙、磷比例B降低脂肪的浓度C降低酪蛋白的浓度D调整热量E以上均不是

5、将牛奶稀释的主要目的是（）

将牛奶稀释的主要目的是（）AA.降低脂肪浓度BB.降低糖的浓度CC.降低蛋白质的浓度DD.减少热量EE.补充煮沸时损失的水分

6、检测牛奶的微生物含量时，用来稀释样液的生理盐水浓度是（）。

检测牛奶的微生物含量时，用来稀释样液的生理盐水浓度是（）。AA、0.65%BB、0.85%CC、1.00%DD、2.00%