谷类中蛋白质含量范围是（）。

1、大麦蛋白质含量很高，其中某些氨基酸高于其他谷类作物籽粒中的含量，以下哪类最高

大麦蛋白质含量很高，其中某些氨基酸高于其他谷类作物籽粒中的含量，以下哪类最高。（）A赖氨酸B苏氨酸C胱氨酸D亚油酸

2、在谷类中，小麦胚粉中蛋白质含量最高。

在谷类中，小麦胚粉中蛋白质含量最高。A正确B错误

3、谷类中蛋白质含量范围是（）。

谷类中蛋白质含量范围是（）。A25%～35%B7.5%～15%C15%～25%D2%～5%E35%～45%

4、植物蛋白酶抑制剂在谷类的（）中含量更高。

植物蛋白酶抑制剂在谷类的（）中含量更高。A种籽B谷皮C胚乳D胚芽

5、谷类中蛋白质含量范围是（）

谷类中蛋白质含量范围是（）A7.5％～15％B2％～5％C15％～25％D25％～35％E35％～45％

6、谷类食物蛋白质中（）含量最少，其次为（），则称其为第一、第二限制氨基酸。

谷类食物蛋白质中（）含量最少，其次为（），则称其为第一、第二限制氨基酸。