如何判断食品是酸性食品还是碱性食品？

1、食品中哪项是属于成酸性食品的（）。

食品中哪项是属于成酸性食品的（）。A猪肉B大豆C萝卜D梨

2、举例说明哪些为碱性食品？哪些为酸性食品？

举例说明哪些为碱性食品？哪些为酸性食品？

3、碱性食品是指食品经过消化、吸收、代谢后，在人体内转变成碱性物质的食品。下列属

碱性食品是指食品经过消化、吸收、代谢后，在人体内转变成碱性物质的食品。下列属碱性食品的有（）。AA、茶叶；BB、番茄；CC、葡萄；DD、乳酪；

4、在膳食中应使蔬菜类“酸性食品”与粮、豆、肉、鱼和蛋等“碱性食品”保持一定的比

在膳食中应使蔬菜类“酸性食品”与粮、豆、肉、鱼和蛋等“碱性食品”保持一定的比例，这样有利于人体维持酸碱平衡。A正确B错误

5、低酸性食品和酸性食品的分界线是什么？为什么？

低酸性食品和酸性食品的分界线是什么？为什么？

6、蔬菜被称为“碱性食品”的原因是（）

蔬菜被称为“碱性食品”的原因是（）AA、蔬菜含有碱性物质BB、蔬菜含有酸性物质，可以和碱性物质发生化学反应CC、蔬菜在体外合适的条件下，可生成碱性物质DD、蔬菜在体内的最终...