下列描述北豆腐和南豆腐不正确的观点是（）。
- A浆液浓度比北豆腐高
- B点脑所用的凝固剂为为石膏
- C点脑时的温度要比北速度稍高
- D蹲脑时不破脑，比北豆腐所需时间稍短
问题
下列描述北豆腐和南豆腐不正确的观点是（）。
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分类：农产品贮运与加工题库,食品科学技术题库
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