常用于白酒嗅觉测试的乙酯香气是（）。

1、乙酸乙酯和乳酸乙酯是（）白酒的主体香。

乙酸乙酯和乳酸乙酯是（）白酒的主体香。A酱香型B浓香型C清香型D米香型

2、常用于白酒味觉测试的是（）。

常用于白酒味觉测试的是（）。A酸B甜C辣D麻E苦F鲜G咸

3、人能感觉到香气，主要是由于鼻腔上部嗅觉上皮个嗅觉细胞起作用。

人能感觉到香气，主要是由于鼻腔上部嗅觉上皮个嗅觉细胞起作用。A正确B错误

4、浓香型白酒的主体香气成份是（），清香型白酒的主体香气成份是（）和（）。

浓香型白酒的主体香气成份是（），清香型白酒的主体香气成份是（）和（）。

5、浓香型白酒的主体香气成分是（），清香型白酒的主体香气成分是（）和（）。

浓香型白酒的主体香气成分是（），清香型白酒的主体香气成分是（）和（）。

6、己酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯是浓香型白酒中四大（）。

己酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯是浓香型白酒中四大（）。