国标规定，脱脂乳粉的脂肪含量不高于（）

1、当原料乳脂肪含量高于标准要求时，可加入部分脱脂乳调整。（）

当原料乳脂肪含量高于标准要求时，可加入部分脱脂乳调整。（）A正确B错误

2、国标中规定，生乳的杂质度含量不得高于（）mg/kg。

国标中规定，生乳的杂质度含量不得高于（）mg/kg。A2.5B3.0C4.0D8.7

3、全脱脂消毒乳中脂肪含量为（）。

全脱脂消毒乳中脂肪含量为（）。A0.3%左右B0.5%以下C0.8%以下D1.3%以下

4、国标规定，全脂乳粉脂肪不低于（）

国标规定，全脂乳粉脂肪不低于（）A20－25％B26%C30－35％

5、有一全脂乳粉试样，经两次测定，得知脂肪含量为24.87%和24.93%，而脂

有一全脂乳粉试样，经两次测定，得知脂肪含量为24.87%和24.93%，而脂肪实际含量为25.05%，分析结果的相对误差是（）A-0.60%B+0.60%C-0.600%D0.5988%

6、国标中规定，调制乳粉的蛋白质含量应不低于()。

国标中规定，调制乳粉的蛋白质含量应不低于()。A16.5%B23.5%C28.5%D31.5%