可抑制大肠埃希菌、链球菌和白色念珠菌生长的是（）。
- A乳糖
- B低聚糖
- C乳铁蛋白
- DIgA
- EIgM
问题
可抑制大肠埃希菌、链球菌和白色念珠菌生长的是（）。
参考解析：
1.由于乳糖和钙形成低分子可溶性络合物，从而促进了钙的吸收，因此乳糖可增加小肠吸收钙的速度。2.低聚糖可直接进入肠道，能被乳酸杆菌、双歧杆菌等有益菌的生长繁殖利用，产生二氧化碳和挥发性脂肪酸，促进有益菌大量繁殖；同时，可使肠道pH下降。3.乳铁蛋白可抑制大肠埃希菌和白色念珠菌的生长，达到抗感染作用。
分类：消化系统疾病与饮食营养题库,营养（士）题库
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