试述泡沫的形成及其对发酵的影响？

1、简述泡沫给发酵造成的影响

简述泡沫给发酵造成的影响

2、泡沫对发酵的负面影响包括（）

泡沫对发酵的负面影响包括（）AA、降低发酵罐的装料系数BB、升高发酵温度CC、增加染菌几率DD、改变发酵方向

3、主发酵过程的泡沫形成和消退情况是怎样的？

主发酵过程的泡沫形成和消退情况是怎样的？

4、下列哪种因素与发酵液泡沫的形成无关（）。

下列哪种因素与发酵液泡沫的形成无关（）。A通气、搅拌的剧烈程度B培养基的成分C发酵液的pH的变化D灭菌方法

5、试述积屑瘤的形成及其影响？

试述积屑瘤的形成及其影响？

6、泡沫对发酵的影响。

泡沫对发酵的影响。