餐具消毒的原则是

1、餐具煮沸消毒的条件是：（）；

餐具煮沸消毒的条件是：（）；AA、85℃5MINBB、100℃10MINCC、85℃40SDD、120℃20MIN

2、餐具消毒的目的是为了杀灭粘附在餐具上的（）。

餐具消毒的目的是为了杀灭粘附在餐具上的（）。

3、（）是瓷器餐具正确的消毒方法。

（）是瓷器餐具正确的消毒方法。AA、开水烫、化学、煮沸、蒸汽BB、煮沸、蒸汽、干热、化学CC、药物、干热、开水烫、化学DD、用洗涤剂、蒸汽、干热、药物

4、下列最适于餐具的消毒方法是（）。

下列最适于餐具的消毒方法是（）。A焚烧B烧灼C干烤D煮沸

5、适用于餐具消毒的方法是（）。

适用于餐具消毒的方法是（）。A煮沸消毒法B日光暴晒法C擦拭消毒法D喷雾消毒法

6、不适用与餐具消毒的方法是（）。

不适用与餐具消毒的方法是（）。A焚烧法B煮沸消毒法C流通蒸汽消毒法D消毒碗柜消毒法