测定食品中灰分时，首先准备瓷坩锅，用盐酸（1：4）煮1~2小时，洗净晾干后，

1、直接灰化法测定总灰分中瓷坩埚的准备是将瓷坩埚用1：4盐酸煮1-2小时等。（）

直接灰化法测定总灰分中瓷坩埚的准备是将瓷坩埚用1：4盐酸煮1-2小时等。（）A正确B错误

2、国标规定，双硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用什么溶解灰分()

国标规定，双硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用什么溶解灰分()A磷酸B盐酸(1+2)溶液C盐酸D硫酸E硝酸(1+1)溶液

3、在测定食品中的灰分含量时，灼烧残留物中不可能存在的是（）。

在测定食品中的灰分含量时，灼烧残留物中不可能存在的是（）。AA、蔗糖BB、钠CC、钾DD、氯

4、测定食品中灰分含量时，坩埚恒重是指前后两次称量之差不大于2毫克。

测定食品中灰分含量时，坩埚恒重是指前后两次称量之差不大于2毫克。A正确B错误

5、国标规定，双硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用什么溶解灰分

国标规定，双硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用什么溶解灰分A磷酸B盐酸(1+2)溶液C盐酸D硫酸E硝酸(1+1)溶液

6、双硫腙比色法测定食品中铅时，样品灰化后,用何种溶液溶解灰分

双硫腙比色法测定食品中铅时，样品灰化后,用何种溶液溶解灰分A硫酸B硝酸(1+1)C盐酸D磷酸E硝酸-高氯酸