长期食用精制面，而未加大豆副食，易引起脚气病，是因为缺乏（）
- A维生素B2
- B维生素A
- C维生素D
- D维生素B6
- E维生素B1
问题
长期食用精制面，而未加大豆副食，易引起脚气病，是因为缺乏（）
参考解析：
VitD：调节Ca、P代谢，促吸收。缺乏引起儿童佝偻病，成人育龄妇女骨质软化，老人骨质疏松；VitB1主要来源是粮谷类。缺乏引起脚气病；VitB2：谷皮、胚芽，缺乏引起黏膜损失，易发生口角炎皮炎。Vitpp（烟酸、尼克酸）缺乏癞皮病（腹泻、皮炎、痴呆）。VitC缺乏易发生坏血病。
分类：预防医学题库,口腔执业助理医师题库
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