果蔬加工品的类型按酸度分为：（）、（）

1、果蔬加工品的类型按原料分为：（）、（）

果蔬加工品的类型按原料分为：（）、（）

2、库存类型按物料在加工过程中的地位来划分，可分为（）。

库存类型按物料在加工过程中的地位来划分，可分为（）。A原材料类型B在制品类型C成品类型D半成品类型E样品类型

3、在果蔬加工中，果蔬的颜色发生变化、变深成褐色，我们把这种现象称之为（）。分为

在果蔬加工中，果蔬的颜色发生变化、变深成褐色，我们把这种现象称之为（）。分为（）与（）。

4、果蔬加工品的类型按物态分为：（）、（）、（）、（）

果蔬加工品的类型按物态分为：（）、（）、（）、（）

5、信息按产生的先后或加工深度划分，分为几种类型？

信息按产生的先后或加工深度划分，分为几种类型？

6、果蔬糖制品按加工方法和产品的形态，分为蜜饯类和果酱类两大类。（）

果蔬糖制品按加工方法和产品的形态，分为蜜饯类和果酱类两大类。（）A正确B错误