将端上台的菜按一定的格局摆放好的服务方式叫做（）

1、在数值上台力比分力一定大

在数值上台力比分力一定大A正确B错误

2、中国菜按菜系主要分为几大菜系（）

中国菜按菜系主要分为几大菜系（）A四大菜系B六大菜系C八大菜系

3、上有声响的菜时，如锅巴海参等，一出锅应以（）速度端上台，随即浇上汤汁。

上有声响的菜时，如锅巴海参等，一出锅应以（）速度端上台，随即浇上汤汁。A最快的B最慢的C适中的D稍慢的

4、金融服务网格化重点是五个上台阶，包括（）。

金融服务网格化重点是五个上台阶，包括（）。AA.网格功能上台阶BB.覆盖范围上台阶CC.信息整合上台阶DD.产品创新上台阶EE.社会影响上台阶

5、客人问的菜式，服务员不懂时，怎么办？

客人问的菜式，服务员不懂时，怎么办？

6、“DND”处理流程中规定，客房服务员填写好的《（）》摆放在（）。

“DND”处理流程中规定，客房服务员填写好的《（）》摆放在（）。