卤制法工艺是先调制好（），再放入原料卤制。

1、将干货原料放入预先配制好的碱液中，使干货原料涨发回软的过程叫碱发。

将干货原料放入预先配制好的碱液中，使干货原料涨发回软的过程叫碱发。A正确B错误

2、卤是将原料放入事先调制好的卤汁中（）烧开，改用小火卤制原料成熟入味的方法。

卤是将原料放入事先调制好的卤汁中（）烧开，改用小火卤制原料成熟入味的方法。A大火B中火C微火D慢火

3、针织生产的主要流程是先准备原料，再染整，然后编织，最后缝纫成衣。

针织生产的主要流程是先准备原料，再染整，然后编织，最后缝纫成衣。A正确B错误

4、制作广告条时，通常是先在（）中将图形制作好，然后再合并生成gif格式的动画。

制作广告条时，通常是先在（）中将图形制作好，然后再合并生成gif格式的动画。目前用的比较多的是flash动画，用flash软件来制作。APageMakerBPhotoshopCPainterDIllustrator

5、卤是指将原料放入事先调制好的卤汁中进行（）的方法。

卤是指将原料放入事先调制好的卤汁中进行（）的方法。AA、浸泡入味；BB、加热熟制；CC、旺火加热；DD、断生处理

6、卤是将原料放入事先调制好的卤汁中进行加热成熟的技法。

卤是将原料放入事先调制好的卤汁中进行加热成熟的技法。A正确B错误