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问题

餐饮服务中采用中、小圆盘或小条盘端菜送酒的方法被称为()。


餐饮服务中采用中、小圆盘或小条盘端菜送酒的方法被称为()。

  • AA、重托法
  • BB、轻托法
  • CC、木板端法
  • DD、徒手端法
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分类:高级中式烹调师题库,中级中式烹调师题库
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