商业无菌

1、简述罐头食品商业无菌。

简述罐头食品商业无菌。

2、商业无菌具备哪些要素（）。

商业无菌具备哪些要素（）。AA、产品无菌BB、无菌输送CC、无菌环境DD、包材无菌EE、良好的密封

3、关于商业无菌以下说法正确的是（）。

关于商业无菌以下说法正确的是（）。AA、无治病微生物BB、无微生物毒素CC、无细菌DD、可含有少量病毒

4、什么是商业无菌？

什么是商业无菌？

5、实现商业无菌有哪三条途径？

实现商业无菌有哪三条途径？

6、罐头食品判定为商业无菌应满足的要求是（）。

罐头食品判定为商业无菌应满足的要求是（）。AA、经审查生产记录，属于正常BB、保温后开罐经感官检查、pH测定无微生物增殖现象CC、抽取样品经保温试验，未发生胖听或泄漏DD、涂...