羰基化合物，尤其是低碳链的醛、酮化合物具有较强的刺激性口味。在味觉上，它使酒

1、羰基化合物，尤其是低碳链的醛、酮化合物具有较强的刺激性口味。在味觉上它使酒体

羰基化合物，尤其是低碳链的醛、酮化合物具有较强的刺激性口味。在味觉上它使酒体赋予较强的刺激感，也就是人们常说的“酒劲大”的原因。A正确B错误

2、碳链呈线型的化合物，又称为无环化合物或脂肪族化合物。

碳链呈线型的化合物，又称为无环化合物或脂肪族化合物。A正确B错误

3、有机化工产品中微量羰基化合物的测定，羰基化合物是以（）表示的。

有机化工产品中微量羰基化合物的测定，羰基化合物是以（）表示的。A乙醛B苯乙酮C丙酮D乙醇

4、白酒中含量较高的羰基化合物主要是一些低碳链的（）、（）类化合物。

白酒中含量较高的羰基化合物主要是一些低碳链的（）、（）类化合物。

5、下列黄酮类化合物，结构中三碳链为开链的是（）

下列黄酮类化合物，结构中三碳链为开链的是（）A黄酮醇B二氢黄酮C异黄酮D查耳酮E黄烷醇

6、（）和（）都是分子中含有羰基（碳氧双键）的化合物，因此又统称为羰基化合物。

（）和（）都是分子中含有羰基（碳氧双键）的化合物，因此又统称为羰基化合物。