可学答题网 > 问答 > 乳制品工艺学题库,食品科学技术题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

乳糖、水溶性盐类、水溶性维生素等呈分子或离子态分散于乳中,形成真溶液。其微粒


乳糖、水溶性盐类、水溶性维生素等呈分子或离子态分散于乳中,形成真溶液。其微粒大小≤()。

参考答案
参考解析:

暂无解析

分类:乳制品工艺学题库,食品科学技术题库
相关推荐

1、实验室用水是将源水采用()等方法,去除可溶性、不溶性盐类以及有机物、胶体等杂

实验室用水是将源水采用()等方法,去除可溶性、不溶性盐类以及有机物、胶体等杂质,达到一定纯度标准的水AA、蒸馏BB、离子交换CC、电渗析DD、过滤

2、在石油中,一部分微量金属是以无机的水溶性盐类形式存在的,下列正确的是()。

在石油中,一部分微量金属是以无机的水溶性盐类形式存在的,下列正确的是()。AA、镍的卟啉络合物BB、钾的氯化物CC、钠的氯化物DD、钒的卟啉络合物

3、碱度表示水中()、()、()及其他一些弱酸盐类含量之和。因为这些盐类在水溶液

碱度表示水中()、()、()及其他一些弱酸盐类含量之和。因为这些盐类在水溶液中呈碱性,可以用酸来中和,所以碱度也可以归结为指水中()的物质的量。

4、纯碱是盐类处理剂,水溶液呈中性。

纯碱是盐类处理剂,水溶液呈中性。A正确B错误

5、岩溶地貌系碳酸盐类、硫酸盐类及卤盐类可溶性岩石,在一定的地质、气候和水文条件

岩溶地貌系碳酸盐类、硫酸盐类及卤盐类可溶性岩石,在一定的地质、气候和水文条件下,经地表水和地下水的溶蚀及一系列化学反应而形成的。A正确B错误

6、饱和盐水钻井液能防止可溶性盐类地层的溶解。

饱和盐水钻井液能防止可溶性盐类地层的溶解。A正确B错误