大型宴会的指挥与督导是指在举办宴会时，由（）具备一定条件的餐厅管理人员全面负

1、举办清真宴会时服务员在准备餐用具时要注意些什么？

举办清真宴会时服务员在准备餐用具时要注意些什么？

2、大型宴会组织者督导的主要内容有哪些？

大型宴会组织者督导的主要内容有哪些？

3、以下，（）是对举办大型宴会餐巾折花的要求。

以下，（）是对举办大型宴会餐巾折花的要求。AA、复杂精细的禽类BB、折叠统一的花和叶CC、折叠小巧玲珑的动物类D、难度较大的鸟类

4、大型宴会的主办单位负责人要求控制饮品时，怎么办？

大型宴会的主办单位负责人要求控制饮品时，怎么办？

5、在举行隆重大型的宴会时，为增加宴会隆重盛大、热烈的气氛，要（）布置。

在举行隆重大型的宴会时，为增加宴会隆重盛大、热烈的气氛，要（）布置。A安排绿化B清除绿地C只安排喜庆照明D只安排色彩装饰

6、在举办宴会时，主人和陪同人员应提前到达现场，时间一般应提前（）。

在举办宴会时，主人和陪同人员应提前到达现场，时间一般应提前（）。A15分钟以内B15——30分钟C30——60分钟D60分钟以上