谭家菜属于（）。

1、谭家菜的特点是什么？

谭家菜的特点是什么？

2、我国的谭家菜在菜肴分类中属于（）。

我国的谭家菜在菜肴分类中属于（）。A宫庭菜B地方菜C官府菜D民间菜

3、焖黄鱼翅是（）著名的官府菜——“谭家菜”中最具代表性的名菜之一。

焖黄鱼翅是（）著名的官府菜——“谭家菜”中最具代表性的名菜之一。AA、北京BB、南京CC、上海DD、苏州

4、谭家菜的特点是什么？

谭家菜的特点是什么？

5、谭家菜的代表名菜之一是（）。

谭家菜的代表名菜之一是（）。A黄焖鱼翅B蟹酿橙C东坡脯D莲花鸡签

6、砂锅鲥鱼、西湖醋鱼、荔枝肉、冰糖湘莲，分别属于安徽菜、浙江菜、福建菜、湖南菜

砂锅鲥鱼、西湖醋鱼、荔枝肉、冰糖湘莲，分别属于安徽菜、浙江菜、福建菜、湖南菜。（）A正确B错误