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冷冻保藏法需在（）体积分数下的甘油中-50℃保藏
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1、冷冻保藏时须缓慢冷冻，快速解冻。
冷冻保藏时须缓慢冷冻，快速解冻。A正确B错误
2、冷冻保藏的基本原理。
冷冻保藏的基本原理。
3、真空冷冻干燥保藏菌种时为防止菌体受伤害，需要添加（），如甘油。
真空冷冻干燥保藏菌种时为防止菌体受伤害，需要添加（），如甘油。
4、简述冷冻保藏的原理。
简述冷冻保藏的原理。
5、在冷冻保藏食品过程中，维生素损失最多的阶段是（）。
在冷冻保藏食品过程中，维生素损失最多的阶段是（）。A冷藏B预冷冻C冷冻储存D解冻
6、一般食品冷冻保藏的温度设在（）
一般食品冷冻保藏的温度设在（）A0℃至4℃B-10℃以下C0℃以下D-1℃以下E-18℃以下
滑轮轮槽壁厚磨损达原壁厚的（）；轮槽不均匀磨损达（）mm；.....
18．..
膨胀岩土隧道在开挖过程中应尽可能缩短围岩暴露时间，并及时.....
骨折牵引时，预防过度牵引的措施是（）..
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由监视区进入控制区时（）。..
