《啤酒污染物排放标准》规定啤酒生产企业最终排放水体的COD限制为不大于（）。

1、啤酒生产中的污染菌主要来自空气、水和原料；冷麦汁、酵母、设备和管路是主要的传

啤酒生产中的污染菌主要来自空气、水和原料；冷麦汁、酵母、设备和管路是主要的传播途径；包装物料及操作人员是主要的二次污染源。A正确B错误

2、我国的标准规定，小麦啤酒生产原料中，小麦芽用量应达（）％以上（占固态原料比例

我国的标准规定，小麦啤酒生产原料中，小麦芽用量应达（）％以上（占固态原料比例）。

3、按GB4927-2001《啤酒》国家标准规定，色度在3～14EBC的啤酒为（

按GB4927-2001《啤酒》国家标准规定，色度在3～14EBC的啤酒为（）色啤酒；色度在15～40EBC的啤酒为（）色啤酒；色度等于或大于41EBC的啤酒为（）色啤酒。

4、按《啤酒》国家标准规定，小麦用量占总投料量的（）%以上，才能称为小麦啤酒。

按《啤酒》国家标准规定，小麦用量占总投料量的（）%以上，才能称为小麦啤酒。

5、工业生产过程中排放的废气中含有种类繁多的大气污染物，其中啤酒生产过程向大气排

工业生产过程中排放的废气中含有种类繁多的大气污染物，其中啤酒生产过程向大气排放的主要污染物有（）。A二氧化碳B烟雾C污水处理厌氧甲烷气体D氟化物

6、啤酒生产中最有害的四种污染菌是野生酵母、足球菌、果胶杆菌、（）

啤酒生产中最有害的四种污染菌是野生酵母、足球菌、果胶杆菌、（）