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在食品生产中，一般使用（）浓度的胶即能产生极大的粘度甚至形成凝胶。

在食品生产中，一般使用（）浓度的胶即能产生极大的粘度甚至形成凝胶。

AA、<0.25%
BB、0.25～0.5%
CC、>0.5%

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