装煤初期传热慢，形成胶质体后传热快，形成半焦后传热更快。

1、fh值大，则说明罐头食品传热快。

fh值大，则说明罐头食品传热快。A正确B错误

2、制冷装置蒸发器的以下特点：Ⅰ.传热系数大、Ⅱ.安装方便、Ⅲ.冷库降温快、Ⅳ.

制冷装置蒸发器的以下特点：Ⅰ.传热系数大、Ⅱ.安装方便、Ⅲ.冷库降温快、Ⅳ.库温分布均匀、Ⅴ.食品干耗少、Ⅵ.蓄冷能力大、Ⅶ.增加热负荷、Ⅷ.便于自动融霜，冷风机相对蒸发盘...

3、卧式快装锅炉炉膛内的水冷壁传热方式主要是（）。

卧式快装锅炉炉膛内的水冷壁传热方式主要是（）。AA、对流BB、辐射CC、热传导DD、上述3项

4、（）的绕组不浸入绝缘油介质内，充以绝缘性能良好，传热快，化学性能稳定的气体。

（）的绕组不浸入绝缘油介质内，充以绝缘性能良好，传热快，化学性能稳定的气体。A干式变压器B油浸变压器C充气变压器

5、热容量大的土壤传热快，导热率大的土壤升温慢。

热容量大的土壤传热快，导热率大的土壤升温慢。A正确B错误

6、某企业生产的家用无烟锅，采用特种陶瓷合金，传热快，受热均匀，无局部高温。相

某企业生产的家用无烟锅，采用特种陶瓷合金，传热快，受热均匀，无局部高温。相同条件下，对该无烟锅与普通锅进行加热对比测试后发现：①普通锅锅底与锅侧的温差比无烟锅大；②...