啤酒中高级醇含量过高会造成（）和酒精刺激感。

1、氨合成塔入口氨含量过高会造成合成催化剂温度（）。

氨合成塔入口氨含量过高会造成合成催化剂温度（）。A上升B下降C不变化D无法判断

2、高级醇过量存在时啤酒主要异杂味的来源之一，高级醇中含量最多的为（）醇，过量会

高级醇过量存在时啤酒主要异杂味的来源之一，高级醇中含量最多的为（）醇，过量会使啤酒有汗臭味和腐败味。

3、无醇啤酒的酒精含量应不超过（）%（V/V）；低醇啤酒的酒精含量应不超过（）%

无醇啤酒的酒精含量应不超过（）%（V/V）；低醇啤酒的酒精含量应不超过（）%（V/V）。

4、啤酒中的高级醇中含量最高、对啤酒分为影响最大的是（）。

啤酒中的高级醇中含量最高、对啤酒分为影响最大的是（）。

5、啤酒中高级醇含量过高，饮后有头痛感，俗称“上头”。

啤酒中高级醇含量过高，饮后有头痛感，俗称“上头”。A正确B错误

6、钢中硫含量过高会造成切割漏钢。

钢中硫含量过高会造成切割漏钢。A正确B错误