罐内食品的初温

1、燃气轮机温度控制的目的，是通过控制燃气排气温度，从而控制燃烧室的初温，将燃烧

燃气轮机温度控制的目的，是通过控制燃气排气温度，从而控制燃烧室的初温，将燃烧室的温度限制在允许范围内。（）A正确B错误

2、蒸汽的初压力和终压力不变时，提高蒸汽初温能提高朗肯循环热效率。

蒸汽的初压力和终压力不变时，提高蒸汽初温能提高朗肯循环热效率。A正确B错误

3、当其它条件一定时，食品的体积和膨胀度与食品的初温成正比。

当其它条件一定时，食品的体积和膨胀度与食品的初温成正比。A正确B错误

4、蒸汽的初压力和终压力不变时，提高蒸汽初温能提高朗肯循环热效率。

蒸汽的初压力和终压力不变时，提高蒸汽初温能提高朗肯循环热效率。A正确B错误

5、当机组的初温、背压不变，初压升高时，会出现什么情况？初压降低，为什么要限制负

当机组的初温、背压不变，初压升高时，会出现什么情况？初压降低，为什么要限制负荷？

6、简述罐头食品杀菌中升温、恒温和降温冷却阶段的罐内压力变化。

简述罐头食品杀菌中升温、恒温和降温冷却阶段的罐内压力变化。