塘厦碌鸭是广东（）的山乡菜。

1、建国后，广东的粤剧艺术家们创作排演了一批优秀的现代粤剧，如《山乡风云》、《白

建国后，广东的粤剧艺术家们创作排演了一批优秀的现代粤剧，如《山乡风云》、《白燕迎春》、（）和（）等剧目，深受观众好评。AA、《墙头计》BB、《土缘》CC、《驼哥的旗》DD、...

2、像广东菜厨房，四川菜厨房，宫廷菜厨房，清真菜厨房，素材厨房等，属于如下（）餐

像广东菜厨房，四川菜厨房，宫廷菜厨房，清真菜厨房，素材厨房等，属于如下（）餐饮风味类别AA、西餐厨房BB、其他风味菜厨房CC、中餐厨房DD、法餐菜厨房

3、蚝油牛柳是广东风味菜，主料以牛里脊肉为最佳。

蚝油牛柳是广东风味菜，主料以牛里脊肉为最佳。A正确B错误

4、广东菜是由（）、潮州菜和东江菜构成。

广东菜是由（）、潮州菜和东江菜构成。AA、海宁菜BB、福山菜CC、广州菜DD、佛山菜

5、欧化最早的中国菜指的是广东菜

欧化最早的中国菜指的是广东菜A正确B错误

6、广东菜系的特点？代表菜有哪些？

广东菜系的特点？代表菜有哪些？