分解脂肪的细菌主要为

1、食品的脂肪成分被微生物分解生成脂肪酸和甘油的变化为（）

食品的脂肪成分被微生物分解生成脂肪酸和甘油的变化为（）A发酵B腐败C酸败D变败E变质

2、食品的脂肪成分被微生物分解生成脂肪酸和甘油的变化为（）

食品的脂肪成分被微生物分解生成脂肪酸和甘油的变化为（）AA.发酵BB.腐败CC.酸败DD.变败EE.变质

3、细菌对糖的分解能力不同，主要是（）

细菌对糖的分解能力不同，主要是（）A营养型不同B酶系统不同C糖的种类不同D氧气存在与否E细胞膜通透性不同

4、细菌分解糖的能力不同，主要取决于（）

细菌分解糖的能力不同，主要取决于（）A细菌的营养型B细菌的血清型C细菌的酶系统D细菌的转运系统E外界的温度

5、食品的脂肪成分被微生物分解生成脂肪酸和甘油的变化为（）

食品的脂肪成分被微生物分解生成脂肪酸和甘油的变化为（）A发酵B腐败C酸败D变败E变质

6、脂肪在人体中的消化过程分解为（），被人体吸收变成营养。

脂肪在人体中的消化过程分解为（），被人体吸收变成营养。A甘油B脂肪酸C碳水化合物D微量元素