黑曲霉在pH2-3的环境下发酵蔗糖：（）

1、青霉和曲霉是靠（）进行生殖的。酵母菌在环境适宜的条件下进行（）生殖。

青霉和曲霉是靠（）进行生殖的。酵母菌在环境适宜的条件下进行（）生殖。

2、黑曲霉

黑曲霉

3、采用黑曲霉菌制曲酿酒，具有（）、（）的优点。

采用黑曲霉菌制曲酿酒，具有（）、（）的优点。

4、黑曲霉在pH2-3的环境下发酵蔗糖（）

黑曲霉在pH2-3的环境下发酵蔗糖（）A主要积累草酸B主要积累柠檬酸C主要积累乙酸DD．主要积累а酮戊二酸

5、啤酒酵母能发酵的碳水化合物（糖类）有蔗糖、葡萄糖、果糖、（），一般情况下，啤

啤酒酵母能发酵的碳水化合物（糖类）有蔗糖、葡萄糖、果糖、（），一般情况下，啤酒酵母只能发酵至麦芽三糖，啤酒酿造中把麦芽四糖以上的多糖和糊精称作非糖类。

6、确认测试在模拟环境下运用黑盒测试方法，由专门测试人员和（）参加的测试。

确认测试在模拟环境下运用黑盒测试方法，由专门测试人员和（）参加的测试。