糖果生产中为什么尽量不采用直接加入干奶粉的方法？

1、糖果生产中常应用的果料有哪些？其作用是什么？

糖果生产中常应用的果料有哪些？其作用是什么？

2、金刚石磨具磨削时应尽量采用干磨。

金刚石磨具磨削时应尽量采用干磨。A正确B错误

3、同样的配方，为什么采用常压熬糖工艺制得的糖果较真空的质量差？

同样的配方，为什么采用常压熬糖工艺制得的糖果较真空的质量差？

4、在生产中直接加入产品实体的物资是（）

在生产中直接加入产品实体的物资是（）AA、主要原料和材料BB、辅助材料CC、能源材料DD、设备工具

5、糖果生产中应用果料常会发生什么质量问题，怎样预防？

糖果生产中应用果料常会发生什么质量问题，怎样预防？

6、冬天使用电火锅，当水煮干时应加入什么水？

冬天使用电火锅，当水煮干时应加入什么水？