（）是食品贮存最常用的方法。

1、（）是食品贮存最常用的方法。

（）是食品贮存最常用的方法。AA.冷藏 BB.冷冻 CC.阴凉处 DD.凉暗处

2、各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是（）

各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是（）AA．把食品密封就行了BB．把食品煮熟、高温消毒就可以了CC．把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖就可以了DD...

3、为了防止食品变质，最常用的方法是（）

为了防止食品变质，最常用的方法是（）A通风B低温贮存C改变食品的pH值D降低食品的含水量E食品紫外线照射

4、（）是保证所贮存食品新鲜程度的有效方法。

（）是保证所贮存食品新鲜程度的有效方法。AA.先进先出 BB.放置在冰库中 CC.当日用完 DD.两日内用完

5、为了防止食品变质，最常用的方法是（）

为了防止食品变质，最常用的方法是（）A通风B低温贮存C改变食品的pH值D降低食品的含水量E食品紫外线照射

6、对于制作罐头食品时最适合的贮存方法是（）

对于制作罐头食品时最适合的贮存方法是（）AA、高温灭菌消毒法BB、糖渍贮存法CC、酸渍贮存法DD、盐腌贮存法