可学答题网 > 问答 > 厨师考试题库,食品行业技能鉴定考试题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

糊芡以()为基本特征,多用于烧、熘一类的菜肴。


糊芡以()为基本特征,多用于烧、熘一类的菜肴。

参考答案
参考解析:

暂无解析

分类:厨师考试题库,食品行业技能鉴定考试题库
相关推荐

1、过烧经常产生在哪种热处理工艺过程中?其基本特征是什么?

过烧经常产生在哪种热处理工艺过程中?其基本特征是什么?

2、被烧混凝土的哪些痕迹特征可以为认定起火点提供证据?

被烧混凝土的哪些痕迹特征可以为认定起火点提供证据?

3、诱发癌肿瘤模型肿瘤细胞形态特征变化大,用病毒可诱发多部位肿瘤,所以很少用于抗

诱发癌肿瘤模型肿瘤细胞形态特征变化大,用病毒可诱发多部位肿瘤,所以很少用于抗癌药物筛选。较适用于病因学研究。A正确B错误

4、挥发分含量多的煤不容易燃烧。

挥发分含量多的煤不容易燃烧。A正确B错误

5、突发中上腹部剧烈刀割样痛、烧灼痛多见于()。

突发中上腹部剧烈刀割样痛、烧灼痛多见于()。A胆囊结石B急性胆囊炎C急性胰腺炎D消化性溃疡穿孔E异位妊娠破裂

6、甲某为招揽顾客,购得罂粟壳6.5公斤,连续一个多月将罂粟壳混入其他佐料一起烧

甲某为招揽顾客,购得罂粟壳6.5公斤,连续一个多月将罂粟壳混入其他佐料一起烧制烤鸭,在其开设的烤鸭店内出售。累计使用罂粟壳约1公斤,出售带毒烤鸭5000余只。甲某的行为()A不...