如遇客人向服务员打招呼，此时客人一定有事急需帮助，为缓解客人的焦急心情应采用

1、现代服务是（）服务，他要为客人保留一片宁静的天地。因而服务人员不能在远处招呼

现代服务是（）服务，他要为客人保留一片宁静的天地。因而服务人员不能在远处招呼、应答。AA、微笑BB、暖心CC、轻声DD、宁静

2、服务员推工作车进电梯时如遇到客人，应后退一步，礼貌的向客人打招呼，并请客人（

服务员推工作车进电梯时如遇到客人，应后退一步，礼貌的向客人打招呼，并请客人（）。

3、服务中心接待员与客人打招呼时，需加以适当的（）交流和美妙的微笑。

服务中心接待员与客人打招呼时，需加以适当的（）交流和美妙的微笑。

4、会见结束后，服务员清理会场，发现客人遗留物品，而此时客人己离现场，物品应交（

会见结束后，服务员清理会场，发现客人遗留物品，而此时客人己离现场，物品应交（）。AA、公关部BB、主办单位CC、前厅部DD、财务部

5、服务员小王在“为一桌客人点菜时，客人连续点了两个菜都是餐厅刚刚售完的，此时小

服务员小王在“为一桌客人点菜时，客人连续点了两个菜都是餐厅刚刚售完的，此时小王应该采取什么办法弥补这一憾事呢？

6、如遇所供菜品原料用完，应及时通知传菜员，再由服务员告之客人，避免引起客人的误

如遇所供菜品原料用完，应及时通知传菜员，再由服务员告之客人，避免引起客人的误会，是（）的职责。AA、墩子厨师BB、炉灶厨师CC、炉灶组长DD、墩子组长