可学答题网 > 问答 > 高级食品检验工题库,初级食品检验工题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

下面各种食品添加剂的其他用途不正当的是()。


下面各种食品添加剂的其他用途不正当的是()。

  • A柠檬酸:螯合剂,抗氧化增效剂
  • B乳酸:香料
  • C乙酸:增香剂。香料
  • D酒石酸:抗氧化和防腐作用
参考答案
参考解析:
分类:高级食品检验工题库,初级食品检验工题库
相关推荐

1、下面哪种物质是国家不允许作为食品添加剂()

下面哪种物质是国家不允许作为食品添加剂()A碳酸钠B硫磺C过氧化苯甲酰D氢氧化钠

2、企业应建立和保存各种购进食品原料、食品添加剂、食品相关产品的()记录。

企业应建立和保存各种购进食品原料、食品添加剂、食品相关产品的()记录。A贮存、保管、领用出库B领用、抽检C贮存、保管、抽检

3、()是指信用卡申请人、持卡人、商户、银行工作人员以及其他第三方利用各种不正当

()是指信用卡申请人、持卡人、商户、银行工作人员以及其他第三方利用各种不正当手段从事欺诈活动,从而给发卡机构带来风险损失的可能性。

4、对用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害

对用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质,或者用回收食品作为原料生产食品的不法行为,应当如何处罚?

5、食品添加剂生产企业拒绝核查或无正当理由不予配合,导致实地核查无法在规定期限内

食品添加剂生产企业拒绝核查或无正当理由不予配合,导致实地核查无法在规定期限内实施的,视为实地核查不合格。A正确B错误

6、我国禁止使用的食品添加剂不包括下面所说的()。

我国禁止使用的食品添加剂不包括下面所说的()。A甲醛用于乳及乳制品B硼酸、硼砂,用于肉类防腐、饼干膨松C吊白块用于食品漂白D亚硝酸钠,用于肉制品护色