造成过滤麦汁混浊的原因是（）。

1、过滤槽操作中麦汁出现混浊，应进行（）

过滤槽操作中麦汁出现混浊，应进行（）AA、倒掉浑浊的麦汁BB、快速过滤CC、连续耕糟DD、回流

2、麦汁过滤进的洗糟水pH应该是（）。

麦汁过滤进的洗糟水pH应该是（）。A5.8～6.2B6.5～6.8C7.2～7.5

3、为了避免过滤麦汁混浊，不应频繁耕糟，耕糟机也不能放得太低。

为了避免过滤麦汁混浊，不应频繁耕糟，耕糟机也不能放得太低。A正确B错误

4、麦汁过滤混浊原因及过滤麦汁与啤酒质量的关系？

麦汁过滤混浊原因及过滤麦汁与啤酒质量的关系？

5、麦汁过滤时的洗槽水pH应该是（）

麦汁过滤时的洗槽水pH应该是（）AA、5.8~6.2BB、6.5~6.8CC、7.2~7.5DD、8.2~8.5

6、加速麦汁过滤速度最关键的因素是采用优质麦芽。

加速麦汁过滤速度最关键的因素是采用优质麦芽。A正确B错误