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中间粗、两头细、形似橄榄、长度比双手杖稍短、主要用于擀制水饺皮或烧卖皮的面杖

中间粗、两头细、形似橄榄、长度比双手杖稍短、主要用于擀制水饺皮或烧卖皮的面杖叫（）。

AA、通心槌
BB、烧卖槌
CC、枣核面杖
DD、单手杖

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分类：初级面点工题库,中级面点工题库

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