在自助餐服务中要注意保证菜肴的供应（）和数量。

1、为体现礼节，茶艺师在服务中要注意“三轻”，即（）。

为体现礼节，茶艺师在服务中要注意“三轻”，即（）。A问候轻、迎客轻、送客轻B点茶轻、泡茶轻、奉茶轻C说话轻、走路轻、操作轻D与宾客交谈轻、与同事交流轻、行为举止轻

2、以下属于自助早餐每天必须保证供应的品种是（）。

以下属于自助早餐每天必须保证供应的品种是（）。A上海炒面B果酱C白粥D肉包

3、西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这

西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中，服务费用最昂贵的是（）。A法式服务B俄式服务C美式服务D英式服务

4、服务员在酒水服务中要注意瓶口的卫生，香槟酒打开后，要选用（）擦拭瓶口。

服务员在酒水服务中要注意瓶口的卫生，香槟酒打开后，要选用（）擦拭瓶口。AA、湿巾BB、酒精棉CC、餐巾纸DD、干净的布巾

5、导游人员在与游客交往服务过程中要注意哪几个问题?

导游人员在与游客交往服务过程中要注意哪几个问题?

6、根据模架的技术要求，在加工过程中要特别注意保证模板平面的（）和（）误差以及导

根据模架的技术要求，在加工过程中要特别注意保证模板平面的（）和（）误差以及导柱、导套安装孔与模板平面的垂直度误差。